La nostra comunità è giustamente famosa in tutto il mondo per la pasta all’amatriciana ed “il Castagneto” rappresenta una delle realtà storiche del territorio.
Dalla sua fondazione ad oggi la cultura del buon cibo si è tramandata di padre in figlio come legame alle proprie radici ma anche come motivo di continuo miglioramento.
La nostra “brigata” ha partecipato alle più importanti manifestazioni nazionali ed internazionali per promuovere la tradizione culinaria di Amatrice, aggiudicandosi numerosi premi prestigiosi.
La cucina del Castagneto offre ad i propri ospiti le specialità della zona, garantendo i migliori ingredienti locali, proposti secondo le ricette delle tradizione ma con gusto contemporaneo.
La cantina propone vini in perfetto abbinamento con i piatti della nostra tradizione.
La sala ristorante può ospitare fino a 300 persone ed è l’ideale sia per pranzi e cene conviviali sia per ricevimenti di classe.
